четвер, 27 грудня 2012 р.

Зайчик Француз

На прошлой неделе от меня уехал последний в этом году зайка с валяной мородчкой.

Зайка для меня очень интересный, и местом своего нового проживания, а это Франция, и требованиями к его пошиву.
Зайчика заказала девочка в подарок своему парню. А у этого парня есть любимая куртка, вот такая:
 
И зайка должен был обязательно быть в такой ж е фирменной курточке с машинными вышивками))
Ох, из-за этих вышивок я так напереживалась)))) Сплошное веселье. Вышивают вышивки тут, у них есть отделения в Метрограде и на Петровке. Звоню, одна барышня говорит - вышьем, со второй разговариваю  - не вышьем, парень говорит - лучше шеврон, барышня - вышивайте на раскрое. В конце концов я узнала какого размер должа быть вышивка, чтоб получится, а это как минимум 1см х 1см для картинки и 0,5 см в высоту для текста, набросала макетик в фотошопе, принесла вышивальщицам на Петровке, а мне в ответ: "Не, ми таке не виш'ємо, погано буде." Наша пісня гарна, нова...
рррррр... говорю я, вышивайте! Они посмотрели на меня странно, записали на прием на следующий день (!!! это вам не шо попало, нужно записаться на прием). Пришла я на следующий день, стали вышивать. Мечтательная девушка-вышивальщица букву А вышивала 3 раза, потому что все время мыслями была даааалееекооо путала цвета,  извела мне почти всю имеющуюся ткань, но в итоге я получила потрепаные нервы и  2 красивые буковки нужного цвета. Фуф))
  
Курточку я шила два раза, один раз тренировалась, второй раз уже из ткани с вышивками. Повторение - мать учения. Повторение - мать учения.


Еще немножко намучалась с красной и зеленой полоской внизу куртки, вышивала уже на готовой курточке, что было небольшой ошибкой.

А в итоге всех этих эксперементов вышел вот такой зайка. Довольный жизнью, толстенький, с крепенькими ручками и торчащими ушами.





Материалы: Курточка - футер, довяз, атласная подкладка. Футболка - трикотаж, джинсы - джинс. Сам зайка плюшевый, мордочка валянная, глазки - бусинки.  Крепление лапок - внешне пуговичное, пуговицы пластиковые.


пʼятниця, 21 грудня 2012 р.

Сушим овощи или Люблю вкусненько поесть в походе

ВСТУПЛЕНИЕ
К походам и природе у всех отношение разное. Кто-то это дело любит беззаветно и плюет на все трудности. а кто-то и суток не может провести без кроватки, душа и компа. Все мы люди разные... А я вот такая разновидность походника красотами восторгающаяся, но ноющая и страдающая. Природу люблю, виды красивые люблю, костер вечером и звезды над головой обожаю, даже звук барабанящего дождя по палатке успокаивает, но рюкзак свои нести я ненавижу. Лезть вверх мне тяжело, идти долго выматывает и я теряю смысл всего происходящего, ну красиво вокруг, ну и что????  Зачем, блин, я это все делаю??? Лягу тут и сдохну...И вот в такие моменты я ставлю себе цель краткосрочную, простую и банальную, как-то "Ну, не знаю как в общем, но если я дойду до места предполагаемой ночевки то будет мне что-то очень вкусное:)))))" А что у нас там на ужин? Гречка? Нет, борщ! Борщ! бооорщ, борсчик... боо-оо-оорщЩ! И это меня страшно греет и подбадривает и заставляет ползти дальше)))

А походный борщик нужно уметь приготовить. Или вернее хотеть))). Ну, а если очень хочешь, то придумываешь как это все сделать. Например, береш рюкзак побольше и насыпаешь туда,тайком от мужа, естественно, килограмчик картошечки, морковочки, лука, бурячка.... Не? ну да, тупо как-то ... Ну, тогда можно все эти килограмчики насушить и маленький кулечек с собой взять.

Так мы обычно и делаем. С чего это вдруг меня посреди зимы на эти разговоры потянуло? Да вот Андрюха мой в поход собирается, мясо сушит, вот я  вспомнила, что в этом году на Караби я овощи сушила, написать об этом собиралась, но как-то все прошло... А тут думаю, чего добру пропадать, с людьми поделюсь.

На этом вступление заканчивается и начинается основная часть))
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ :))
До этого похода мы уже брали сушеные овощи и раньше. Сухие овощи занимают места в разы меньше, храняться и год, и два (но зачем, лучше новые посушить) и при намачивании восстанавливаются практически в полном обьеме.
Значит, что я сушила для этого похода - морковку, лук, капусту, свеклу, картошку

Раньше я сушила в духовке, в этот раз долганула у родителей сушилку овощей и вперед. Увлекательнейшее занятие - моешь, чистишь, трешь-режешь, сушишь, складываешь, моешь, чистишь...))))) но, главное, столько пользы!!!
МОРКОВКА, ЛУК, КАПУСТА, СВЕКЛА,


Если сушить морковку, буряк, лук или капусту, то все просто - потер или порезал, на полочки выложил и оставлешь на 3-10 часов в зависимости от вида овоща. Можно сушить и в духовке, я так раньше делала, но если духовка старая и газовая,то следить нужно, сгорает иногда. В электрической проблем быть не должно.
Морковку мне понравилось сушить больше всего - рыженькая, позитивная, сохнет быстро. От лука штын на всю квартиру, глаза выедает, все пропитыватеся луковыми испарениями, сохнет дооолго....))) на время лукозаготовки все наши завтраки-обеды-ужины были перенесены в комнтату. Свекла вроде как ничего, но лично мне не нравится запах с которым она сохнет, но это уже мое личное фе. Капуста сохнет долго, в остальным с ней работать приятно. В итоге получаешь кучку сухой травы)))


Сушеная капуста
КАРТОШКА

Чтобы сушить картошку, то ее нужно порезать как на суп и приварить в кипятке до полуготовности. Если сушить сырую, то она почернеет
Высушить картошку нужно хорошо, чтоб не было влажных кусочков (это относится ко всем овощам), а то довезти можно уже кучку заплесневелой картошки. У нас в этом походе такое было, основную часть картошки сушил наш руководитель, но что-то картошка не досушилась и вся покрылась чем-то бело-голубо-пушистым, было очень обидно. Я сушила только на пробу, для эксперемента, картошка высохла до состояния твердых цокотящих камешков, хранилась хорошо, размачивалась долго, кушалась отлично)))
Вот табличка, где указано приблизительное время сушки овоща и во сколько раз усушивается.
Это берешь, например, 400 гр капусты и на выходе получаешь 40 гр.

Усушка, во сколько раз
Время, час
Морковка
12
от 3
Буряк
9
от3
Капуста
10
7
Лук
11,4
10
Картошка
2,5
10

Всего 10 кг овощей насушила (ого, вот это да...), Это на группу 13 человек на 7 дней.


МЯСО

А Андрюха сушит мясо. От тушенок мы отказались уже пару лет назад. В современных тушенках есть все кроме мяса. Даже шкурки животных бывают, мне один раз попалась, светленькая такая и мягенькая))) феееееее
Мясо нужно помыть, порезать небольшими кусочками, и хорошо просолить - соль и мясо 1/10.Вообще, чем больше соли, тем лучше будет храниться мясо (у нас есть немного сушеного мяса которому 3 года, вкусняшка к пиву, в этом году на какой-то гулянке и доели). Хотя вот сейчас спросила у Андрюхи про пропорции соли и мяса, он сказал, что так много соли уже не ложит. А еще все зависит от того, сколько хранить мясо нужно. Если ехать в поход только на 3 дня, то сильно солить смысла нет. Ну, а в длинном походе хорошо просоленое мясо хранится будет лучше. Мясо должно усушится в 3-4 раза и быть очень сухим и твердым, вот прям чтоб одни волокна остались.
В общем по мясу могу сказть то, что когда сам сушишь мясо, ешь точно знаешь что, а не крысок и котят в каком-то исксственном жиру под надписью "Говяжья тушенка"))))

Это порция свеженького сушеного мяска. Мясо усушилось в 3 раза.


Мы это мясо вот такими кусочками в поход и взяли. Это оказалось не удобно. Вот допустим по раскладке на обед положено 70гр мяса, и попадает туда такое количество кусочков, что кому-то достанется 1, кому-то 2... Поэтому уже высохшее мяско лучше порезать на мелкие кусочки, и всем точно достанется, и быстрее проварится.

ГОТОВИМ ИЗ СУХИХ ОВОЩЕЙ

Вот так выглядит борщевой наборчик на 13 человек. Сюда входит: капуста, картошка, свекла, морковка, лук, фасоль, и томатная паста. Еще были сало и сухарики, и магазинные сухие укроп и лук, но на фотку они не попали.
Мясо - 114 гр
Морковка - 30 гр
Лук - 23 гр
Свекла - 26 гр
Капуста - 25 гр
Картошка - 218 гр
Томатная паста - 2шт
Укроп, лук - по 1/2 пачки
Фасоль - не помню сколько, в кастрюльке вроде виден объем

Это капуста и свекла 
При готовке морковку, лук, свеклу и капусту заранее замачивать не нужно. Можно поставить котел с водой на суп на костер (горелку), нагреть воду, отлить теплой воды, залить овощи в отдельных емкостях. Мы замачивали в одной коробочке морковку и лук, которые потом обжаривали, во второй коробочке - капусту и свеклу. Минут 10-15 и морковка уже хрустит и пахнет))) Водичку, которую овощи не впитали выливали обратно в котел.

Салко на обажрку

Ну, тут ясно - морковка

 Это замоченная картошка
Картошку, как и мясо (и фасоль), нужно замачивать заранее. Желательно за часа 4-5. У нас был лагерь постоянный, все было с этим удобно, в обед заливали водичкой картошку и мясо, ставили в уголочек под камешек, чтоб никто не перевернул и отмокало все добро до ужина. В пешке можно замачивать в бутылке с широким горлом.
Бросать варить картошку можно одновременно с мясом.

Если сушеное мясо хорошо просолено, то еду уже солить не нужно.
В общем, из всего этого получается такая вкуснотища... ммммм... слов нет!!! Самый настоящий борщ с капустой, морковкой, картошкой (честно, первый раз ела картошку в походе), свеклой... Обьеденье!!!! Готовый борщ фоткать было некому, все ели)))
Еще классно к бощику салко с чесночком, сухариков сушеных в масле, а если еще в рюкзаке вдруг завалялась пачка сметаны (забрала из холодильника, чтоб не было ей одиноко)... Но это уже не относится к вопросу сушки овощей)))
Желаю всем красивых, приятных и вкусных походов!!! :)))

понеділок, 17 грудня 2012 р.

Фиолетовая зайка




Беленькая плюшевая зайка с валянными толстыми щечками и фиолетовым носиком поедет жить к маленькой девочке. Зайка умеет стоять и сидеть, она мягкая, добрая и пушистая и при бережном обращении долго будет хорошей подружкой. (эх, только не видела я еще бережного обращения у 2-летних детей, держись зайка, прорвемся! :))) )

четвер, 13 грудня 2012 р.

Моя работа в коллекции на ЯМ

Я похвастаюсь! Моя погремушка Коричневая Зайка попала в коллекцию на ЯМ Вечерняя сказка. Это с моими зверюшками первый раз такое))) так приятно))

пʼятниця, 7 грудня 2012 р.

Зайка со слингом





Уютная, домашняя, добрая и доверчивая, коричневая и заботливая - вот такая она, зайка с валяной мордочкой, зайка, мечтающая о зайченочке))) А пока зайченок еще не материализовался она тренируется и носит лялю в двухколечном слинге.


Первая коричневая зайка :)) ну, как эксперемент?










Заюшка сшита из коричневого плюша, внутри синтепух. Платьечко, пантолончики и слинг из американского хлопка, кружево натуральное, пуговички деревянные.
Слинг весь как настоящий, можно снимать-одевать на зайку и тренироваться на будущее)))))
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...